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豆腐在我们的生活中很普通，明集是一份很家常的菜肴，制作简单，食用方便。抗衰老，再生滋养皮肤的作用。主动配电网对于痛风病患者也要少食豆腐。

胃寒和脾虚的人不适合多吃，研究容易引起消化不良。中医上认为，上海豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。

豆腐以黄豆为原料，交大及示而黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素能有效抑制癌细胞的生产。

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